Un raport publicat recent de ONG-ul francez Bloom și organizația europeană Foodwatch arată că tonul din conserve este contaminat în mare parte cu mercur, o substanță periculoasă pentru sănătate. Cele două organizații cer marilor lanțuri de magazine și autorităților să ia măsuri urgente pentru a proteja consumatorii. Studiul, efectuat pe 148 de conserve de ton din cinci țări europene (Franța, Germania, Anglia, Spania și Italia), a relevat că toate probele conțineau mercur. Mai mult de jumătate dintre conserve depășesc limita de mercur de 0,3 mg/kg, stabilită pentru alte specii de pește.
Organizația Bloom subliniază că nivelul maxim de mercur permis în ton nu este stabilit în funcție de riscurile pentru sănătatea umană, ci mai degrabă pentru a permite comercializarea produsului. Astfel, regulamentele actuale din Europa se bazează pe nivelul constant de contaminare al tonului, permițând vânzarea a 95% din producție, în loc să fie aliniate la pericolele pentru sănătate pe care le implică mercurul.
Mercurul, un metal toxic provenit în mare parte din emisiile centralelor pe cărbune, este considerat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) printre cele mai periculoase substanțe pentru sănătate, deoarece în ocean se transformă în metilmercur, un derivat foarte toxic care afectează grav sistemul nervos central. Expunerea la metilmercur poate cauza probleme neurologice și tulburări comportamentale.
În Franța, marca Petit Navire a fost criticată pentru un nivel ridicat de mercur, de 3,9 mg/kg, iar ONG-urile solicită Comisiei Europene să reducă limita de mercur pentru ton la 0,3 mg/kg, similar cu standardul pentru alte specii de pește. Camille Dorioz, directoarea de campanii a Foodwatch, face apel ca autoritățile să întărească reglementările și ca distribuitorii să comercializeze doar produse care respectă cele mai stricte limite de siguranță.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
