Ce să faci dacă șoricul e prea tare! TRUCUL pe care nu mulți îl știu!

Șoriciul este un preparat tradițional de Crăciun apreciat de mulți români, dar specialiștii recomandă consumul moderat, având în vedere conținutul ridicat de grăsimi. În fiecare 100 de grame de șorici se găsesc aproximativ 563 de calorii, 35 g de grăsimi și 63 g de proteine, alături de minerale precum sodiu și potasiu.

Secretul pentru șorici fraged și delicios

Pentru a obține un șorici moale și gustos, gospodinele pot urma câțiva pași simpli:

1. Curăță grăsimea: Îndepărtează cât mai multă grăsime de sub pielea porcului. Acest pas reduce semnificativ cantitatea de calorii.
2. Pregătește o saramură: Amestecă apă, 4 lingurițe de sare și 4 căței de usturoi pisați.
3. Păstrează șoriciul în saramură: Taie șoriciul în fâșii și pune-le într-un borcan de 800 ml. Toarnă saramura peste ele și lasă borcanul la frigider. Dacă saramura devine tulbure din cauza sângelui, schimbă apa și repetă procesul.

Rezultatul? Un șorici fraged, moale și cu un gust savuros, perfect pentru mesele festive.

Beneficii și precauții

Deși bogat în grăsimi și calorii, șoriciul are și câteva beneficii:

• Bogăție de proteine: Este o gustare sățioasă, ideală pentru cei care au nevoie de un aport proteic.
• Conținut de colagen: Ajută la menținerea sănătății pielii, oaselor și articulațiilor.
• Grăsimi benefice: Conține acid oleic, un tip de grăsime nesaturată bună pentru inimă.

Totuși, din cauza conținutului de sodiu și grăsimi, șoriciul poate fi greu de digerat, iar consumul ar trebui evitat de persoanele cu hipertensiune, colesterol ridicat sau probleme hepatice și pancreatice.

Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp