Deși sunt promovate intens ca fiind o opțiune de mic dejun sănătoasă și rapidă, cerealele din comerț au încetat de mult să mai fie o recomandare sigură pentru alimentația copiilor. Produsele ambalate sunt adesea pline de zahăr rafinat, coloranți și grăsimi, ingrediente care pot genera probleme grave de sănătate.
Anca, o mamă din județul Dâmbovița care are două fete de 8 și 12 ani, povestește că, deși locuiește la curte și are acces la alimente naturale, îi este foarte greu să își convingă copiii să evite cerealele procesate.
„E nasol că vor dimineaţa, pe stomacul gol ceea ce nu e ok. Ele cu cât le văd mai colorate cu atât li se par mai atractive, vor să încerce ceea ce nu este ok. De fiecare dată avem o luptă în magazin”, a declarat mama celor două fete pentru sursa citată.
Pentru a reduce consumul de alimente ultraprocesate, femeia a ales să prepare chiar și pâinea în casă, de mai bine de trei ani: „Noi facem pâine în casa chiar din această cauză pentru că şi pâinea conţine zahăr, nu cred că este aliment să nu conţină zahăr. Trei ani de zile constant, zi de zi”.
Mulți părinți devin conștienți de pericolele ascunse în aceste produse abia după ce analizează cu atenție etichetele. Unii dintre aceștia mărturisesc că au fost șocați de compoziția fulgilor de porumb care păreau inofensivi.
„Săptămâna trecută când am cumpărat fulgii de porumb asta am urmărit. Aşa arătau foarte bine, prima dată când i-am cumpărat gustoşi evident şi când am citit eticheta m-am îngrozit, aveau zahăr. M-am uitat la un moment dat şi am văzut că conţin zaharuri adăugate, coloranţi, tot felul de alţi aditivi şi am decis să nu mai consum. pentru dietă, pentru sănătate, pentu viaţa de zic cu zi”, spun părinții.
O singură cutie de cereale procesate poate ascunde zeci de ingrediente problematice, de la diverse tipuri de siropuri și îndulcitori, până la aditivi și grăsimi procesate.
Nutriționistul Oana Merchea Ciuhureanu explică modul corect de interpretare a informațiilor de pe ambalaj: „Alimentele şi ingredientele sunt aşezate pe etichetă în funcţie de gramajul în care se află în produs. Dacă o să observăm zahărul printre primele ingrediente o să ne ferim de acel produs. La fel şi grăsimile de care trebuie să ţinem cont pentru că de foarte multe ori alimenmtele care sun tno sugar, au o cantitate mai mare de grăsimi”.
Consumul de cereale îndulcite la prima oră a zilei oferă o energie de scurtă durată. Glicemia crește brusc, însă scade la fel de repede, determinând copilul să ceară din nou alimente dulci în mai puțin de o oră.
Efectele pe termen lung asupra sănătății celor mici sunt alarmante, avertizează medicii pediatri.
„Vor conduce în special la obezitate, vor conduce la diabet zaharat, la insulinorezistenţă, ficatul gras non-alcoolic pe care-l vedem din ce în ce mai des, risc cardio metabolic. Începând încă de la vârste destul de fragede, 10-12 ani”, a explicat medicul pediatru Ioana Codreanu.
Deși necesită un timp de preparare mai mare și costuri ușor mai ridicate, există variante nutritive care pot înlocui produsele procesate. Medicul de familie și pediatrul Camelia Păun recomandă utilizarea ingredientelor naturale:
Specialiștii în nutriție subliniază că un mic dejun cu adevărat sănătos trebuie să fie bogat în proteine și sărac în carbohidrați. Masa ideală ar trebui să includă ouă, produse lactate, nuci, alături de o varietate de legume și fructe.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
