Alertă alimentară în România! Produs preferat al românilor retras de urgență de la vânzare! Pericol uriaș!
Deși sunt considerați de mulți români o gustare simplă și lipsită de pericole, pufuleții ascund o realitate nutrițională îngrijorătoare, conform analizelor efectuate de specialiști. În România, consumul zilnic depășește un milion de pungi, însă foarte puțini consumatori analizează cu atenție eticheta produsului înainte de achiziție, notează Știri pe surse.
CITEȘTE ȘI: Breaking! Se fac angajări la DACIA! Ce posturi au fost scoase la concurs?
Istoria acestui produs a început accidental în anul 1935, în statul american Wisconsin, într-o fabrică de hrană pentru animale. În urma unui incident tehnologic ce a implicat măcinarea porumbului umed, au rezultat bucăți aerate care s-au dovedit a fi gustoase.
Dacă la începuturi rețeta se baza aproape exclusiv pe apă și mălai, compoziția pufuleților de astăzi este mult mai complexă. Statisticile indică faptul că peste 60% dintre români consumă acest produs fără să își pună întrebări legate de ingredientele utilizate în procesul de fabricație.
Dincolo de mălaiul de bază, etichetele multor produse de acest tip menționează uleiul de palmier, zahărul, dextroza, sarea, aromele artificiale, coloranții și diverși aditivi. Testele de laborator confirmă faptul că aceste componente sunt folosite în cantități considerabile.
Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), avertizează asupra conținutului de zahăr mascat sub alte denumiri: „Dextroza este un zahăr, este glucoză, trebuie să ne uităm însă că pe lângă dextroză, în respectivele produse mai avem și zahăr, zaharoză, noi ne așteptăm să mâncăm mălai și mâncăm zahăr”, a explicat specialistul.
O altă problemă majoră este reprezentată de tipul și cantitatea de grăsimi. În majoritatea cazurilor, producătorii folosesc ulei de palmier, recunoscut pentru conținutul ridicat de acizi grași saturați. „La 3 din 4 probe originea grăsimii este palmierul, este un ulei de palmier, este un ulei cu acizi grași saturați foarte mulți, foarte nesănătos”, a declarat Alexandru Cîrîc. Analizele arată că uleiul poate reprezenta până la 30% din greutatea produsului, un nivel similar cu cel al alimentelor foarte grase.
Nivelul de sare din pufuleți este, de asemenea, un semnal de alarmă pentru nutriționiști. Unele pungi conțin între 1,5 și 2 grame de sare, depășind doza zilnică recomandată pentru copiii mici. În plus, anumite probe analizate au prezentat indicii de degradare chimică.
„Pufuleții conțin și o cantitate de sare între 1,5 și aproape 2, iar faptul că unii dintre pufuleții aduși au deja un început de oxidare, avem un indice de peroxid la una dintre probe de 6,55, nu mai putem recomanda pufuleții nimănui”, a avertizat directorul ICA.
Specialiștii subliniază că amestecul de grăsimi nesănătoase, zahăr și sare constituie o combinație periculoasă pentru sănătate, în special în cazul consumului infantil. Situația este complicată de lipsa unor reglementări stricte în domeniu. În prezent, legislația din România nu impune limite maxime pentru sare, grăsimi sau utilizarea uleiului de palmier în aceste gustări.
„Nu există un standard și, chiar dacă ar exista, standardele de produs nu sunt obligatorii”, a precizat Alexandru Cîrîc. În acest context, autoritățile solicită producătorilor doar respectarea normelor de etichetare, fără a impune praguri nutriționale obligatorii, lăsând responsabilitatea informării în sarcina consumatorului.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
