Ciocolata Dubai, o combinație rafinată de ciocolată fină cu umplutură crocantă de kataif și fistic, a devenit virală pe internet. Acest desert a atras atenția pasionaților de ciocolată și a gurmanzilor din toată lumea.
Citește și: Vine potopul! Temperaturi de 0 grade și vreme rea! Se întâmplă din această seară!
Aromele orientale, textura bogată și prezentarea elegantă transformă acest baton de ciocolată într-o adevărată experiență culinară, nu doar într-un simplu desert.
Dubai, recunoscut pentru opulența sa, inspiră acest deliciu care nu face excepție. Denumită „ciocolata Dubai” în mediul online, combinația de ciocolată fină cu umplutură crocantă de kataif și fistic a devenit virală datorită mixului inedit de arome și texturi.
Kataiful, un desert tradițional oriental realizat din fidea extrem de fină (kadaif), oferă o textură crocantă, fiind adesea folosit în deserturi însiropate. Fisticul, popular în bucătăria Orientului Mijlociu, aduce o notă intensă și o cremozitate care completează perfect dulciurile orientale.
În această reinterpretare modernă, crusta crocantă de kataif este combinată cu o umplutură de fistic cremos, toate acoperite cu ciocolată de înaltă calitate. Această îmbinare de ciocolată fină și ingrediente tradiționale orientale nu doar oferă o explozie de arome exotice, ci și o experiență gustativă complexă și sofisticată. Succesul acestui desert se datorează, în parte, reinterpretării moderne a deserturilor orientale, captând atenția gurmanzilor și a influencerilor culinari de pe rețelele sociale, unde oamenii împărtășesc imagini și impresii despre această creație.
Cât costă ciocolata Dubai
Sarah Hamouda este femeia din spatele poveștii ciocolatei Dubai. Ideea i-a venit când era însărcinată.
În Dubai desertul, în batoane de 200 de grame, se vinde cu aproximativ 20 de dolari – dar comenzile sunt limitate la 500 de pe zi.
Aceste batoane de ciocolată provin de la Fix Dessert Chocolatier.
„Dedicăm mult timp și efort, și punem multă dragoste în batoanele noastre”, spune Sarah Hamouda, fondatoarea Fix, conform CNN.
Nu este vorba doar de un baton de ciocolată, spune ea: „Vrem să creăm o experiență”.
Femeia în vârstă de 38 de ani, care locuiește în Dubai de nouă ani, a lansat brandul în 2021 ca o activitate secundară. Inspirată de poftele ei din timpul sarcinii, antreprenorul britanic egiptean și-a propus să creeze ceva mai mult decât o ciocolată clasică.
Ideea ei s-a dovedit a fi extrem de populară. Un videoclip ASMR, acum viral pe TikTok, realizat de influencerul Maria Vehera, care mănâncă o tabletă de ciocolată în mașină, a fost vizionat de peste 56 de milioane de ori până în prezent. Sute de oameni și-au filmat de atunci propriile reacții atunci când încearcă pentru prima dată ciocolata Dubai.
Ingrediente ciocolata Dubai
Iată o listă cu ingredientele principale pentru prepararea Ciocolatei Dubai, cu umplutură de kataif și fistic:
– Ciocolată cu lapte – aproximativ 4 tablete (poate fi înlocuită cu ciocolată neagră sau albă).
– Kataif – pentru a adăuga textura crocantă.
– Unt nesărat – pentru a prăji kataiful
– Cremă de fistic – pentru umplutura cremoasă.
– Tahini (pastă din semințe de susan) – adaugă o notă de nucă și un gust ușor amărui.
– Fistic – pentru un plus de crocant și aromă.
Cum se prepară ciocolata Dubai
Deși poate părea complicat, prepararea batoanelor de ciocolată Dubai este surprinzător de simplă.
Se topește ciocolata (aproximativ 4 tablete de ciocolată cu lapte) și se toarnă într-o formă specială pentru batoane. Aceasta trebuie lăsată să se întărească în frigider pentru aproximativ o oră.
Kataiful mărunțit se prăjește în unt nesărat până devine auriu și crocant. După ce s-a răcit, se amestecă cu tahini (pastă de susan) și cremă de fistic. Această umplutură bogată adaugă o aromă unică și o textură deosebită ciocolatei.
După ce ciocolata s-a întărit, se adaugă un strat generos de umplutură, lăsând margini libere pentru a preveni scurgerile. Se completează cu un strat final de ciocolată topită, care se lasă din nou la răcit în frigider până se întărește complet.
Păstrați batoanele de ciocolată cu fistic rămase în frigider, într-un recipient etanș. Acestea vor rezista până la o săptămână.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
