Pericolul ascuns din merele „perfecte”! Ce a descoperit dr. Adina Alberts după ce a răzuit coaja fructelor din supermarket! „Nu se ia nici cu bicarbonat!”
Medicul Adina Alberts a efectuat recent o verificare a calității merelor disponibile în comerț, după ce a achiziționat mai multe fructe din supermarket. Aceasta și-a exprimat îngrijorarea cu privire la rezultatele obținute, subliniind că testul poate fi realizat de orice consumator care observă fructe cu un aspect nefiresc de lucios, ce par a fi tratate cu un strat de ceară.
Specialistul a observat că aspectul „perfect” al fructelor ascunde, de fapt, o problemă de siguranță alimentară. Deși a ales produse inclusiv de la raionul Bio, dr. Adina Alberts a decis să răzuiească suprafața cojii cu o lamă de cuțit pentru a-și confirma suspiciunile legate de pelicula lucioasă.
”Ce a rămas pe lamă arată că există o peliculă pe care nu o vedem cu ochiul liber. Am repetat experimentul cu mere din mai multe surse, magazine mai mari sau mai mici, piața agroalimentară, sau chiar marginea drumului. Același rezultat. Asta nu e ceară inofensivă…”, a declarat medicul, conform observațiilor sale publicate recent.
În încercarea de a înțelege compoziția acestor tratamente, dr. Adina Alberts a discutat cu un producător local care comercializa fructe la marginea drumului. Acesta i-a explicat că aplicarea fungicidelor este o practică obișnuită, realizată cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare, pentru a asigura conservarea merelor pe parcursul sezonului rece.
”Am discutat cu un producător care vindea mere pe marginea drumului și mi-a spus că le stropește cu fungicide cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare. Cică așa ar proceda “toată lumea”. Se plângea că au crescut prețurile la aceste substanțe și că a fost nevoit să crească și prețul merelor. Mi-a spus direct că merele nu rezistă peste iarnă fără fungicide”, a relatat Adina Alberts.
În prezent, substanțele utilizate de cultivatori au devenit din ce în ce mai complexe, depășind utilizarea tradiționalei pietre vânte. Această situație ridică semne de întrebare referitoare la nivelul de informare al producătorilor cu privire la riscurile chimice și la respectarea dozelor și a legislației în vigoare.
O problemă majoră semnalată de medic este faptul că aceste soluții chimice sunt concepute special pentru a fi rezistente la apă, făcând curățarea lor extrem de dificilă. Chiar și după procedee riguroase de spălare, substanțele pot rămâne pe suprafața fructului.
”Realitatea dură este că substanțele folosite sunt create ca să reziste la apă. În clipul alăturat aveți un măr care a fost inițial spălat cu buretele de vase, și apoi ținut în apă cu bicarbonat 30 min. Spălarea ajută, dar în practică diferența nu este întotdeauna semnificativă. Nu este (încă) un motiv de panică, ci de conștientizare. Copilul meu iubește merele, iar sursele cu adevărat curate sunt din ce în ce mai greu de găsit”, a concluzionat dr. Adina Alberts.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
