Focar de toxiinfecție alimentară în stațiunea Saturn. Ce au descoperit inspectorii DSP: bacterii în mâncare și un angajat pozitiv la stafilococ!

Focar de toxiinfecție alimentară în stațiunea Saturn. Ce au descoperit inspectorii DSP: bacterii în mâncare și un angajat pozitiv la stafilococ!

Ancheta epidemiologică declanșată după apariția unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un agent economic din stațiunea Saturn a fost finalizată. Inspectorii Direcției de Sănătate Publică (DSP) Constanța au verificat apa, alimentele, personalul din blocul alimentar și condițiile de igienă.

CITEȘTE ȘI: EXCLUSIV! LISTA tuturor RADARELOR fixe din ARGEȘ! Localitățile unde au fost MONTATE!

Cele mai importante probleme au fost descoperite în cazul preparatelor alimentare și al unui angajat.

Bacterii peste limite în ciulamaua de pui și piure

În timpul anchetei, inspectorii DSP Constanța au recoltat mai multe tipuri de probe: apă potabilă, alimente, probe de la angajații din blocul alimentar și probe de salubritate de pe suprafețe și tegumente.

Analizele au arătat că apa potabilă era conformă, fără să fie identificați germeni patogeni. Nici probele de materii fecale recoltate de la angajații din blocul alimentar nu au indicat prezența unor bacterii sau germeni patogeni.

În plus, coproculturile recoltate de la pacienți au fost negative pentru principalii agenți patogeni căutați.

Problemele au apărut însă în cazul alimentelor. În probele recoltate din ciulama de pui și piure de cartofi au fost identificate bacterii din grupa Enterobacteriaceae, în concentrații care depășeau limitele admise.

Situația s-a repetat și la recontrolul efectuat de DSP Constanța în data de 8 septembrie 2026, când Enterobacteriaceae au fost din nou identificate în probele alimentare analizate.

Un angajat, pozitiv la Staphylococcus aureus

O altă problemă a fost descoperită în urma verificării personalului din blocul alimentar.

Din cele 13 exudate nazale recoltate, la o persoană a fost identificată prezența Staphylococcus aureus, cunoscut drept „stafilococul auriu”.

La aceeași persoană, probele de salubritate recoltate de pe tegumente au indicat prezența unor stafilococi coagulazo-pozitivi și hemolitici.

În schimb, exudatele faringiene recoltate de la personal nu au evidențiat rezultate pozitive, iar probele prelevate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme și nu au indicat prezența unor germeni patogeni.

Angajatul la care a fost identificat Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumat către medicul de familie sau medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale.

DSP a aplicat o amendă de 6.000 de lei

Pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru de către personalul din sectorul alimentar, inspectorii DSP Constanța au aplicat o amendă de 6.000 de lei.

Sancțiunea a fost dispusă în baza HG nr. 857/2011, art. 42 lit. c.

Ce măsuri au fost dispuse

Pentru a preveni apariția unor noi cazuri, autoritățile au stabilit o serie de măsuri care trebuie respectate în unitatea verificată.

Printre acestea se numără:

• efectuarea zilnică a triajului epidemiologic al personalului;
• respectarea strictă a regulilor de igienă și utilizarea echipamentului de protecție;
• curățarea și dezinfecția spațiilor și ustensilelor;
• verificarea permanentă a lanțului frigorific;
• monitorizarea temperaturilor;
• verificarea condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.

Ancheta DSP Constanța a fost declanșată după apariția focarului probabil de toxiinfecție alimentară în stațiunea Saturn. Rezultatele verificărilor indică faptul că principalele neconformități au fost identificate la nivelul unor preparate alimentare și în cazul unui angajat din blocul alimentar.

Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp