O cercetare de amploare efectuată în Franța indică faptul că anumiți conservanți utilizați pe scară largă în industria alimentară ar putea fi corelați cu un risc crescut de hipertensiune arterială și afecțiuni cardiovasculare. Acești aditivi sunt prezenți într-o gamă variată de alimente și băuturi procesate care se regăsesc frecvent în oferta supermarketurilor.
CITEȘTE ȘI: Veste uriașă pentru toți șoferii! Se face o nouă autostradă în România. S-a dat undă verde chiar acum
Rezultatele studiului, publicate în European Heart Journal și citate de Science Daily, se bazează pe analiza datelor provenite de la peste 112.000 de persoane. Această investigație este considerată una dintre cele mai vaste realizate până acum în acest domeniu, autorii monitorizând obiceiurile alimentare ale participanților pe parcursul mai multor ani pentru a identifica aditivii ingerați prin produsele procesate.
Cercetarea a fost desfășurată în cadrul proiectului NutriNet-Santé și a inclus voluntari de pe întreg teritoriul Franței. Participanții au raportat periodic detalii despre regimul lor alimentar, permițând experților să examineze ingredientele produselor consumate, inclusiv tipurile de conservanți folosiți.
Starea de sănătate a subiecților a fost urmărită pe o perioadă cuprinsă între șapte și opt ani, cu scopul de a observa dacă aceștia dezvoltă hipertensiune arterială sau boli de inimă. Conform datelor furnizate de autorii studiului, aproape toți voluntarii au consumat cel puțin un conservant alimentar în primii doi ani ai cercetării.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
