Masa de Crăciun s-ar putea să-i coste mult mai mult pe români anul acesta. Cu aproximativ două luni înainte de sărbătorile de iarnă, patronii din industria cărnii trag un semnal de alarmă: carnea de porc românească s-ar putea scumpi cu până la 20-30%.
Scumpirea ar urma să fie determinată de majorarea prețurilor la carburanți și la energie, costuri care se regăsesc direct în prețul final la raft, susțin comercianții.
Deși în ultimele luni prețurile au stagnat, iar în vară erau la un nivel similar, vânzările au scăzut deja. Comercianții vorbesc despre un declin de 10-15% comparativ cu anul trecut.
Feliciu Paraschiv, reprezentant al Asociației Comercianților Mici și Mijlocii, explică situația:
„În septembrie 2026 carnea de porc era chiar puțin mai ieftină decât în septembrie 2025. Problema este la mezeluri, care deja s-au scumpit cu 3,5%, iar procesatorii ne-au anunțat o nouă majorare de 3-4 procente.”
Diferența mare rămâne între carnea autohtonă și cea din import. Produsele aduse din afară, în special din Spania, sunt mult mai ieftine. Potrivit datelor din piață, cotletul de porc fără os din Spania se vinde cu 18 lei/kg, spata cu 20 lei/kg, iar ceafa fără os cu 30 lei/kg. În schimb, carnea românească din carmangerii este cu aproape 10 lei mai scumpă pe kilogram.
„De la producător și până la noi, toate costurile au explodat. Motorina, curentul. Pe noi, cei de la capătul lanțului, ne lovește cel mai tare. Trendul este clar de creștere spre iarnă, de 20-30%”, a explicat un proprietar de carmangerie.
Concret, dacă acum ceafa de porc românească este 38 lei/kg, de Crăciun ar putea sări de 45 lei/kg. Paradoxal, scumpirea nu îi ajută pe fermieri. Crescătorii de porci spun că sunt în pierdere.
„Prețul s-a prăbușit în ultima lună. Acum luăm sub 6 lei pe kilogram la poarta fermei, în timp ce costul nostru de producție se apropie de 7,5 lei”, afirmă Adrian Balaban, din partea Asociației Producătorilor de Carne de Porc.
Datele Eurostat arată că, deși producția din abatoarele românești a crescut cu aproape 7% în acest an, România continuă să depindă masiv de importuri, care acoperă 70% din necesarul de consum.
Urmărește știrile Obiectiv de Argeș și pe pagina de Facebook, pe grupul Ziar Obiectiv – Știrile Argeșului, pe Google News, pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp
